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嘿,核桃,你到底补脑不补啊?

【信息来源:365体育网站不能提现_365体育彩票未出票_体育彩365】     【字体:放大 正常 缩小】     【发布时间:2016年12月28日 】

说到补脑,大家首先想到的就是核桃吧,可核桃真的是“补脑神器”吗?

丨科学阐述事实

近期的科学研究提示:

不能完全否定核桃对长期的大脑健康和认知功能可能有一定益处。

国外研究表明:

增加坚果类食物的摄入,特别是核桃,对于中老年人的认知能力有改善作用。较多的坚果摄入,与记忆力、认知灵活性、信息处理速度,以及整体的认知功能改善有关。

另一项为期3年的研究表明:

每天吃初榨橄榄油+30g坚果(15g核桃、7.5g扁桃仁、7.5g榛子),相比于仅吃初榨橄榄油而无坚果,或者吃低脂肪饮食的人,能够持续提升血浆中脑源性神经营养因子(BDNF)的浓度,有着对抗抑郁,以及衰老带来的认知退化的作用。

嗯,这么一看,核桃好像还真像那么回事哈!


丨核桃补脑,天真

某种意义上说,核桃确实有点健脑的意思,只是,它并非最酷的“补脑英雄”,因为它会做的事,别的食物也会呦。

核桃健脑主要靠两个东西:

抗氧化物质和α-亚麻酸。

而我们要想获取这两个有益健康的东西,核桃并不是最好的食物来源。


中国农业大学范志红教授:

像其他坚果、蔬菜、水果等这些我们平时就会更大量摄入的食物,其中抗氧化物质含量绝对不输给核桃。而α-亚麻酸在核桃中含量为10.4%,跟松子差不多。

而且,我们常吃的大豆油和低芥酸菜籽油中的α-亚麻酸(ALA)的含量都有6%~10%,亚麻籽油和紫苏籽油则超过50%,甩核桃几条街啊。

最关键的是,吃进去后也得吸收利用才是自己的啊,而除非你是纯素食者,否则身体把ALA转化为DHA(对大脑有益的成分)的转化率只有2%~5%,真的相当有限。

你可能没仔细看,那我们来算一算,100g核桃仁中大约含有9g的ALA,按照这个转化率,要想得到250mg的DHA,需要大约每天吃60~140g的核桃,远超过每天推荐的坚果摄入量(25g左右),这样就直观了吧。


丨补脑,不补智商

关于“补脑”,咱们普通消费者和科学家的定义并不一致。

我们对“补脑”的期待或许是能够提升智力、快速缓解大脑疲劳、增强学习和工作的能力等。而科学主要的研究领域则是大脑的“发育”和“衰老”。

研究发现:

日常摄入包括核桃在内的少量坚果,有利于延缓大脑的衰老过程,减少包括中风在内的疾病风险。

但到现在为止,并没有直接的研究证据表明,吃了核桃之后,就能短期内提高人的智商,或者提高考试成绩。


并且你知道核桃含有多少油吗!

核桃的能量灰常、灰常高,它有油、大量的油,我们把核桃扒开后你用手都能挤出油来。

实验证明:

小核桃两个半到三个,大核桃一个半到两个,它产生的能量在体内相当于我们人喝一勺油,这个能量是灰常高的,你可以想想要做多少运动才能把这一勺油“甩出去”。


丨健康补脑最重要

多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰,之后则很难有提升。所以趁着年轻,认真做事,积累经验,锻炼大脑的思维能力,才是最靠谱的方式。

山西中医学院附属医院杨润主任:

要想补脑,光吃核桃是不够的,要配合一些思考、练习(对大脑有计划的训练),会让你大脑中的神经突触变得明显。这样,你的脑子也会变得灵活。其实,形成多样化的膳食平衡很重要,再加上锻炼(脑部+身体)和规律的作息,会让你拥有一个更加完美的大脑。

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